---

Индейка, тушеная с шампиньонами в сливках » Кулинарные рецепты блюд с фотографиями | 1000 рецептов

<!-- dle_image_begin:/uploads/posts/2011-07/1309809682_cream-turkey-vert.jpg| --> Индейка, тушеная с шампиньонами в сливках <!-- dle_image_end -->

ПОНАДОБИТСЯ
700 г филе бедра индейки
300 г шампиньонов
1 небольшая луковица
150 мл куриного бульона или воды
150 мл жирных сливок
2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нарезаем на кусочки на один укус. Лук мелко рубим. Шампиньоны нарезаем на крупные кусочки.
В три партии обжариваем на сильном огне, периодически помешивая, по 5 минут на партию. Убираем мясо на тарелку.
Кладем в сотейник грибы и лук. Жарим, помешивая, до золотистого цвета, около 5-7 минут.
Возвращаем в сотейник мясо, вливаем бульон или воду, доводим до кипения. Солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до мягкости мяса, около 20 минут.
Вливаем в сотейник сливки и кладем мелко нарубленный чеснок. Прогреваем в течение 5 минут и снимаем с плиты.
Подаем с отварным рисом.

Похожие рецепты

Комментарии