---

Блинный торт "Закрытая ромашка"

ПОНАДОБИТСЯ
• 17 готовых блинов;
• 500 г домашнего творога;
• 350 г абрикосового повидла;
• 350 г сметаны;1 пакетик ванильного сахара;
• 1 стакан сахарной пудры;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов;
• 1 ст. л. меда;
• 1 пакетик желатина

Для украшения:
• разноцветная кокосовая стружка


Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 6-8

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Творог перетереть через 3 сито, добавить ванильный сахар, мед, орехи, половину сахарной пудры, 2 ст. л. з сметаны, перемешать.
2. На дно разъемной формы, смазанной сливочным маслом, выложить 1 блин. Затем выложить 7 блинов внахлест веером по дну и бортику формы.
3. Творожную массу выложить на блины, разровнять по всей поверхности. Блины загнуть от боков к центру.
4. Наверх выложить следующий блин и также выложить еще 7 блинов.
5. На блины выложить повидло, распределить по поверхности и накрыть блинами. Все накрыть 1 блином.
6. Предварительно замоченный желатин растворить на водяной бане, но не доводить до кипения.
7. Оставшуюся сметану взбить с оставшейся сахарной пудрой. Добавить остывший желатин, перемешать. Поставить массу на 30 мин в холодильник, чтобы хорошо застыла.
8. С торта снять разъемную форму, смазать верх и бока кремом, поставить в холодильник на ночь.
9. Торт украсить разноцветной кокосовой стружкой в виде ромашки.


Жанна Хименко, г. Кременчуг.
В нашей семье любят блины. Предлагаю оригинальное блюдо из блинов.

Похожие рецепты

Комментарии