Шашлычки из грудки индейки и абрикосов

Шашлычки из грудки индейки и абрикосов

Способ приготовления:

Филе грудки индейки вымыть, обсушить и нарезать на квадратики со сторонками 3-4 см. Чеснок измельчить и смешать с лимонным соком, соевым соусом и сахаром.
Полить маринадом мясо, перемешать и поставить в холодильник на 3 часа. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать напополам и отхватить косточки. Залить портвейном и поставить в холодильник на 1 час. Деревянные шпажки замочить на 30 минут в мерзлой воде. Вытащить грудки из маринада.
Нанизать поочередно мясо и абрикосы. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить шашлычки в сковороде с обеих сторонок, по 5 мин., времена от времени поливая оставшимся маринадом.

Ингредиенты:

- 2 филе грудки индейки
- 200 г абрикосов
- 3 дольки чеснока
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка соуса
- 4 столовые ложки каштанового сахара
- 200 мл сладкого портвейна

Похожие рецепты

Комментарии