Свинные рулетики с соусом

Свинные рулетики с соусом

Способ приготовления:

Мяско бьем на медальёнчики и капельку отбиваем молотком, солим, перчим и откладываем в палестину. Пускай постоит и пропитается. Отдаленнее занимаемся начинкой.Овощи порядок на крохотные кубики и обжариваем в растительном или оливковом масле минут 10-15 беспрерывно помешивая. Последовательность таковая(морковь, лук 5 минут, отдаленнее перец и чеснок, еще 5 минут, помидор). Фасоль отвариваем в кипящей подсоленной воде минуты 3. Влажен натираем на терке. Начинаем собирать рулеты. Обмажем их горчицей и выкладываем овощи, впоследствии фасоль и все присыпаем влажном. Сворачиваем и закалываем зубочистками. Рулеты готовы можно дуть. Обжариваем на растительном масле со всех сторонок до золотистой корочки. Перелагаем в конфигурацию для запекания и стряпаем соус. В сковороду где жарились рулеты вмешиваем муку, мешаем дабы не было комков, впоследствии потихоньку вливаем бульон и вино и отдаем покипеть минут 5-10. Заливаем наши рулеты этим соусом и устанавливаем в печь при температуре 220 на 20-30 минут.

Ингредиенты:

- Свинина(вырезка, безусловно, важнее шейка)у меня был попросту кус окорока образцово 800 гр.
- Бекон по 2 полоски на всякий кусочек
- Морковь - 1шт
- Лук - головка( однако большущая)
- Фасоль стручковая - 100гр.
- Перец - 1шт( тоже не капельный)
- Чеснок - 2 зубчика
- Помидор огромный розовый)
- Влажен любой безотносительно, чем благовоннее тем важнее. Давай грамм 150.
- Зелени тоже важнее кидать вяще, подобный благовоние выступает))))
- Вино красное полусладкое - 150 мл.
- Бульон мясной(куриный, овощной)100 мл.
- Маета 1 ст. ложка
- Горчица любая - 5ст. ложек.

Похожие рецепты

Комментарии