Жаркое из кролика

Жаркое из кролика

Способ приготовления:

Вначале поделим мясо кролика на кусы средней величины и капельку обжарим с добавлением растительного масла в сковородке, впоследствии поставим все мясо в раздельную кастрюлю. Затем нарежем на посредственные кубики шпик, измельчим дольки чеснока, зелень петрушки, две головки лука и вышлем в кастрюлю с мясом. Также добавим туда разогретое масло. Десять головок лука, какие остались, настолько будто жрать круглыми, поставим сверху. Затем зальем одним стаканом воды, добавим двести миллилитров белокипенного вина и будем кухарить на посредственном жаре, образцово шестьдесят минут. Впоследствии добавим сто граммов томатной пасты, нарезанные грибы и потушим, доколе все ингредиенты не будут готовы. Когда блюдо будет всецело готово, разложим его на тарелки и польем небольшим числом образовавшегося соуса. Перед подачей можно украсить блюдо виноградом или кольцами лимона.

Ингредиенты:

- Мясо кролика – полторы килограмма
- Чеснок – две дольки
- Петрушка – один-одинехонек пучок
- Шпик –125 граммов
- Масло растительное – 100 миллилитров
- Лук репчатый посредственного размера – 12 штук
- Вино белокипенное – 200 миллилитров
- Томатная паста – 100 граммов
- Грибы – 200 граммов

Похожие рецепты

Комментарии