Блюда из мяса БУЛЬОН С БУЛОЧКАМИ

БУЛЬОН С БУЛОЧКАМИ

Булочки для бульона выпекают из заварного теста величиной с лесной орех. Для приготовления булочек в кастрюлю влить 1/2 стакана воды,...
Блюда из мяса БУЛЬОН С ПЕЛЬМЕНЯМИ

БУЛЬОН С ПЕЛЬМЕНЯМИ

Это блюдо можно быстро приготовить, пользуясь имеющимися в продаже пельменями. В кипящий бульон опустить готовые пельмени и варить при...
Блюда из мяса БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ

БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ

Сварить мясной или куриный бульон и одновременно приготовить тесто для клецок из муки, манной крупы или картофеля. Подготовленное тесто...
Блюда из мяса БУЛЬОН С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

БУЛЬОН С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

Вермишель, лапшу, ушки, звездочки опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, после чего переложить в кипящий прозрачный мясной или куриный...
Блюда из мяса БУЛЬОН-

БУЛЬОН-"БОРЩОК"

В прозрачный бульон (мясной, куриный или из дичи) за 10-15 минут до окончания варки добавить тонкие ломтики очищенной красной свеклы, 2 ст....
Блюда из мяса БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ

БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ

  Сварить бульон (мясной, куриный или из дичи) и подать в бульонных чашках или тарелках. Отдельно на тарелке подать гренки. ...
Блюда из мяса КУРИНЫЙ БУЛЬОН

КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Курицу насухо вытереть полотенцем и опалить (лучше всего на огне спиртовки или на газе), отрубить шейку и лапки, выпотрошить и тщательно...
Блюда из мяса БУЛЬОН ИЗ ДИЧИ

БУЛЬОН ИЗ ДИЧИ

Бульон из дичи готовят обычно в тех случаях, когда варят дичь для салата или для приготовления под майонезом, а также при наличии костей и...
Блюда из мяса БУЛЬОН ИЗ КУБИКОВ

БУЛЬОН ИЗ КУБИКОВ

В кастрюлю положить бульонные кубики (1 кубик на стакан жидкости), залить кипятком, размешать и использовать как прозрачный бульон,...
Блюда из мяса ПРОЗРАЧНЫЙ МЯСНОЙ БУЛЬОН

ПРОЗРАЧНЫЙ МЯСНОЙ БУЛЬОН

Для приготовления прозрачного бульона берут мясо первого сорта, например, кострец или огузок. Промытое мясо положить в кастрюлю, залить...