Блюда из мяса БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ

БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ

  Подготовить мясо таким же способом, как описано в рецепте "Бифштекс с картофелем". При подаче на стол сверху на каждый бифштекс...
Блюда из мяса БИФШТЕКС С ЛУКОМ

БИФШТЕКС С ЛУКОМ

  Приготовить вырезку так же, как и для бифштекса с картофелем, с той разницей, что мясо надо отбить сильнее, чтобы получить более...
Блюда из мяса БИФШТЕКС С КАРТОФЕЛЕМ

БИФШТЕКС С КАРТОФЕЛЕМ

Мясо (говяжью вырезку) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на куски весом примерно по 100-150 г, слегка отбить,...
Блюда из мяса БЕФ-СТРОГАНОВ

БЕФ-СТРОГАНОВ

  Мясо (филейную часть, тонкий край, кострец) обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой или...
Блюда из мяса ГОВЯДИНА В СУХАРЯХ (РОМШТЕКС)

ГОВЯДИНА В СУХАРЯХ (РОМШТЕКС)

  Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой. Отбитые куски мяса...
Блюда из мяса МЯСО ЖАРЕНОЕ, В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ

МЯСО ЖАРЕНОЕ, В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ

  Мясо (филейную часть) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать по одному или по два куска на порцию, отбить тяпкой, посыпать солью,...
Блюда из мяса РОСТБИФ

РОСТБИФ

  Мясо (филейную часть, тонкий край или вырезку) обмыть, срезать сухожилия, посолить, целым куском положить на разогретый с маслом...
Блюда из мяса ЖАРЕНОЕ МЯСО

ЖАРЕНОЕ МЯСО

  Жарить мясо (говядину, телятину, баранину, свинину) можно как крупными, так и мелкими (порционными) кусками. Мясо, обжаренное...