Суп с цветной капустой и фрикадельками

Суп с цветной капустой и фрикадельками

Способ приготовления:


Мясо пропускаем сквозь мясорубку несколько один. В фарш добавляем фасоль, воду, яйцо, и все скрупулезно перемешиваем. Формируем шарики. Фасоль и капусту помещаем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, солим, перчим и варим до полуготовности. В бульон помещаем фрикадельки, доводим суп до кипения, устанавливаем жар на посредственный степень, и дожидаемся 15 минут. Добавляем измельченный чеснок, овощную винегрет и зелень.

Ингредиенты:

- Мясо мякоть – 0.4 кг,
- Закованная изумрудная фасоль – 0.2 кг,
- Цветная капуста – 0.3 кг,
- Овощная винегрет(лук, перец сладкий, перец заостренный, морковь, сельдерей)– 2 ст.л.,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Яйца – 1 шт,
- Укроп – 1 пучок,
- Вода – 1 л,
- Перец,
- Соль.

Похожие рецепты

Комментарии